Учёные из Флоренции и Рима установили, что куркумин — активное вещество, содержащееся в популярной восточной приправе куркуме, — обладает мощными противовоспалительными свойствами и может положительно влиять на работу кишечника. Об этом говорится в исследовании, опубликованном в научном журнале Nutrients.
Специалисты отмечают, что несмотря на низкую водорастворимость и ограниченное всасывание в организме, куркумин сохраняет стабильность в кислой среде желудка. Более того, определённые виды кишечной микрофлоры способны преобразовывать его в биологически активные соединения, усиливающие лечебный эффект.
Согласно результатам работы, куркумин способен подавлять активность сигнального пути NF-κB, который отвечает за развитие воспаления в тканях, особенно при ожирении. Параллельно он активизирует антиоксидантные механизмы организма через путь NRF2, что способствует защите клеток от повреждений.
Исследование также показало, что куркумин улучшает барьерную функцию кишечника, снижая системное воспаление. Благодаря этим качествам он может быть полезен даже в борьбе с нейродегенеративными заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера.
Учёные подчёркивают, что куркумин — это не лекарство, а природное дополнение, которое может усилить эффект от основного лечения и помочь организму справиться с хроническими воспалительными процессами. Однако использовать его следует в комплексе с другими мерами, включая правильное питание и физическую активность.